Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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Galicia es tierra de vinos. Valdeorras, Monterrey, Rías Baixas, Ribeiro, ... ¡Cuántas experiencias gastrónomo-enológicas al abrigo de los soportales de la Plaza María Pita!
Los amantes del vino no pueden pasar página sin degustar sus muchos vinos al socaire de unos buenos marisquitos gallegos, sabrosos y frescos.
Pero entre los muchos vinos gallegos permítannos una debilidad a todos los colaboradores de este portal; el albariño. Amparado en la Denominación de Origen Rías Baixas, puede que el albariño sea el mejor vino blanco de España (y que nos perdonen el resto de productores). Cierto es que también coexisten vinos tintos en esta D.O. (elaborados mediante excelentes cepas de mencía, susón y espaldeiro), pero como vino blanco esencial nos quedamos con un albariño blanco a su temperatura de servicio.
El albariño lo tiene todo. Se trata de un vino muy mineral que nos recuerda a la Galicia de tierra adentro, un vino profundo... Pero nos quedamos con las notas de cata que demuestran que es uno de los vinos más frutales del mundo, con recuerdos de flores en nariz. Unos vinos sobrios como toda la tierra gallega pero elegantes y altivos.
Los albariños son capaces de mejorar en botella, como los vinos nobles de buena cuna. Y lo hacen hasta tres años. Para que se conserven de esta forma es peciso tomar las pertinentes precauciones (que usteden pueden consultar en este portal, en la sección conservar el vino).
Los vinos amarillos de Galicia son los albariños. Transparentes, límpios y con destellos de sol.
Estos vinos fueron conocidos en todo el mundo hasta que la plaga de filoxera acabara con buena parte de su producción. En la actualidad, más de doscientas bodegas se consagran a su elaboración.
Casi nada que decir en cuanto al maridaje de los albariños. Unas buenas nécoras, unos berberechos recién cocidos de San Xenxo o una centolla abierta y chorreada de albariño son sólo unas de las propuestas para deleitarnos con este excelente vino gallego. Mejor si llueve y mejor si estamos alternando en el centro de La Coruña o de Santiago, en compáñía de gallegos de verdad.
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