Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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Sobreño fue creada en 1999. Fundada por la familia San Ildefonso, con gran tradición vinícola en la Rioja. Enseguida se encomendó a la tarea de buscar los mejores viñedos para el proyecto a Manuel Ruiz Hernández, director durante muchos años de la Estación Enológica de Haro y uno de los profesionales que mas sabe de vino en este país.
La familia San Ildefonso, con Roberto a la cabeza y su hija Paloma en el departamento de exportación, siguen con la misma pasión por elaborar los mejores vinos de Toro, y Manuel Ruiz Hernández continua como enólogo de la Bodega.
En la atualidad, Finca Sobreno se consolida como una de las bodegas más premiadas y la bodega de la Denominación de Origen Toro por antonomasia.
Sobreño cuenta con mas de 80 Has. en propiedad, de las cuales la mayoría tiene más de 50 años de edad y algunos pagos más de 80 años. Se practica una exigente viticultura de selección en viñedo y en Bodega.
En Finca Sobreño toda la vendimia se realiza manualmente y sólo se empelan las mejores uvas para elaborar los reputados vinos de Finca Sobreño.
La Bodega cuenta con unas modernas instalaciones para elaborar 500.000 botellas anuales, contando para su crianza con 1.300 barricas de roble francés y americano que nunca sobrepasan los tres años de antigüedad.
Es muy importante para Sobreño el que todos sus vinos salen al mercado después de pasar por barrica y un periodo de crianza en botella que nunca es inferior a 4 meses en el dormitorio de la Bodega. Igualmente importante resulta la crianza en las mejores barricas como su posterior crianza en botella.
Todos los vinos de Finca Sobreño salen al mercado en un momento óptimo de consumo y tienen una larga vida por delante. Todos se elaboran al 100% con uvas de la variedad Tinta de Toro cultivadas, como decimos, en viñedos propios, lo que les permite un control absoluto de todo el proceso.
En la actualidad, Sobreño está presente en mas de treinta países y sus vinos son altamente cotizados en lugares tan exigentes como Francia, Estados Unidos o Japón, siendo durante el año 2008 el vino extranjero más demandado en Francia por internet.
Finca Sobreño es proveedor habitual de Lufthansa para su bussines class y proveedor oficial de vinos de la Santa Sede. Recibe multitud de premios internacionales en los pocos certámenes en los que se presenta y todos los vinos de la Bodega cuentan con altas puntuaciones en las mas prestigiosas guías y revistas internacionales.
Por poner sólo varios de ejemplos, Finca Sobreño Selección Especial 2003 cuenta en su haber con 92 puntos Parker.
Por su parte, Finca Sobreño Crianza 2004 cuenta con 90 puntos Parker. El sr. Parker tambien concedió similar puntuación a Finca Sobreño Crianza 2006 y a Finca Sobreña Crianza 2005.
Hay muy pocas bodegas en el mundo en las que todos sus vinos alcancen puntuaciones tan altas, lo que demuestra el gran nivel de todos los vinos elaborados.
Todos los vinos de Finca Sobreño destacan por su color rojo intenso, sus aromas de confituras de frutas negras, torrefactos y elegantes tostados de buen roble y una boca sedosa, intensa y elegante, cualidad esta que diferencia a Sobreño de todos los vinos de la D.O.
Todos los vinos de Finca Sobreña son aptos para guarda: Roble, hasta 2-3 años, Crianza, hasta 10 años y Selección Especial, hasta 15 años de guarda, lo que posteriormente permite comprobar su elegante evolución y complejidad conforme transcurren los años.
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