Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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Bodegas Gil Luna es el resultado de la búsqueda de alternativas a la producción tradicional del vino en la zona, tanto en lo que se refiere al cultivo de la vid como a la elaboración del propio vino.
El total de la producción de Bodegas Gil Luna proviene de la localidad de Toro, concretamente del Pago de Santa Olalla, a 700 metros de altitud. Estos terrenos son arenosos, con cantos rodados en la superficie y una arcilla porosa que posibilita la retención de humedad. Todo ello permite el cultivo ecológico de las cepas.
Meticulosamente, creyendo en los métodos tradicionales de elaboración, en Bodegas Gil Luna se emplean pequeñas cestas para transportar la uva hasta la bodega.
Más tarde se realiza una selección y, posteriormente, la maceración y la fermentación tienen lugar en pequeños depósitos de acero donde es más fácil controlar el proceso.
En esta bodega se eligen la madera de las barricas y el tostado de las mismas, de manera que cada vino pueda tener un estilo personal.
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