
Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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Con un incremento del 50% en el periodo Julio 2009 - Julio 2010, www.vinos-ymas-vino.com ha aumentado a la mitad las ventas de estos sistemas para conservar el vino y servirlo a temperatura ideal.
Tanto las vinotecas convencionales como las de "gran clase", aumentan sus ventas hasta convertir esta web en referente del mercado en España.
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Situada junto al monasterio de Armenteira, Bodegas San Ero es una bodega artesanal y familiar que tiene puesta, en los vinos de albariño, todo su saber hacer.

Justamente, toma el nombre del fundador del Monasterio; San Ero de quien, cuenta la leyenda, que se quedó dormido oyendo a un ruiseñor y despertó 300 años más tarde.
Las primeras cepas de este vino fueron plantadas por los monjes de Cluny del Monasterio de Armenteira, por lo que se considera a este lugar como la cuna del vino de albariño.
La fundadora de la bodega, María del Carmen Varela Torres, comienza a elaborar "Albariño San Ero" en la década de los 80, con una sostenida producción de tan sólo 500 botellas durante la primera década. En la actualidad, la bodega ha aumentado la producción hasta alcanzar las 50.000 botellas, continuando un paulatino crecimiento gracias a nuevas plantaciones.
La adaptación a los nuevos tiempos de Bodegas San Ero no se ha hecho esperar, incorporando a todos los procesos la más moderna tecnología en la elaboración de sus vinos. Todo ello sin perder el saber hacer tradicional de los albariños.
La bodega cuenta con 5 hectáreas de cultivo de la que proceden todas las uvas destinadas a la elaboración de su imponente albariño. Estos terrenos se encuentran situados en los concellos de Meis, Ribadumia y Cambados.

Nos encontramos ante un vino limpio y elegante, elaborado al 100% con la variedad albariña.
Al degustarlo resulta fresco, amplio, redondo y con una marcada persistencia aromática.
Posee un atractivo color amarillo dorado con reflejos verdosos. Resulta brillante y ligeramente burbujeante.
Es éste un albariño lleno de aromas florales, frutales y dotado de una complejidad de sabores en los que se percibe la frescura de la vegetación del valle y la esencia del varietal.
El maridaje de Albariño San Ero resulta formidable. Mariscos, pescados, aves, arroces y queso fresco son solo algunos ejemplos de buena comunión de estos vinos con alimentos variados.
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