Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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Vinos Jeromín se funda en el año 1956 por don Gregorio Martínez García. Inicialmente, esta bodega fue concebida para elaborar vinos a granel. Sin embargo, muy pronto se apostó por los vinos de calidad.
En el año 1988 la bodega se restaura y se actualiza, de manera que se incorpora la más moderna tecnología para la elaboración de vinos de calidad.
En la actualidad, un equipo joven y muy cualificado de eminentes enólogos se encarga de dar proyección nacional e internacional a la bodega, todos ellos bajo la dirección de don Félix Martínez García-Fraile.
Vinos Jeromín es la bodega de Madrid que más vino embotellado vende con Denominación de Origen, siendo su producción actual de 100.000 cajas. En la actualidad es posible que se trate de la bodega más prestigiosa de esta Denominación, con una notable aceptación por parte del público madrileño; una clientela que goza de tener fama de exigente.
Situada en el casco urbano de la localidad de Villarejo de Salvanés, esta bodega se encuentra adscrita a la D.O. "Vinos de Madrid". En tal carácter, sólo puede elaborar sus vinos con uvas procedentes de las sub-zonas de Arganda, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias. Las uvas permitidas, en este caso, son:
Para la elaboración de sus vinos, la bodega sigue fielmente las consignas de su Consejo Regulador, cuidando todo el proceso desde la vendimia hasta el embotellado.
La capacidad de los depósitos de Vinos Jeromín asciende nada menos que a los 4.000.000 de litros.
Para la crianza del vino, Vinos Jeromín cuenta con 750 barricas de roble francés y americano, donde envejecen los vinos hasta su posterior afinado en botelleros.
Para la calidad "Reserva" Vinos Jeromín se rige por las siguientes normas:
Por lo que se refiere a la indicación "Gran Reserva", el proceso se ajusta a los siguientes cánones:
Esta bodega ha conseguido un prestigio notable en el transcurso de su trayectoria, buscando la piedra filosofal de los vinos actuales, hasta encontrarla en algunas de sus excepcionales botellas.
Los vinos de la Denominación de Origen "Vinos de Madrid" están alcanzando notas de cata excelentes. Hemos elgido a la Bodega Vinos Jeromín como exponente del mejor hacer en vinos de todo el consejo regulador.
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