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Actualidad del vino y la alimentación

CAE EL CONSUMO MUNDIAL DE VINO UN 3,6% EN 2009

bodegon de vinos

Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.

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Nuevas contraetiquetas del Consejo Regulador de la DO Penedès

logotipo penedés

C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.

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Bodegas Heredad Ametller

Heredad Amettler; el proyecto que no cesa.

bodegas ametller logo

Siete generaciones de hombres y mujeres han trabajado y trabajan en el cultivo de la vid y la elaboración de vinos catalanes.

En el año 1824, procedentes de la localidad se Salomó, en Tarragona, Juan Ametller Fortuna y su familia se instalan en la localidad de San Martí Sarroca, en la parte más septentrional del Penedés. Más adelante, la familia Ametller adquiriría una pequeña explotación que se convertiría en lo que hoy es Heredad Ametller.

Los terrenos donde se asienta la finca resultan idóneos para el cultivo de las vides que luego darán lugar a excepcionales vinos. Las gentes de Heredad Ametller conocen cada palmo de este terreno antiguo.

Nuevos retos para Bodegas Heredad Ametller.

La séptima generación Ametller se afana ahora en el nuevo reto que supone adentrarse en la D.O.C.a Priorat. En tal carácter, se han adquirido viejas viñas en la localidad de Prorrera.

Estas cepas se extienden por abruptas laderas de "licorella", pizarra parda descompuesta. Este hecho dificulta sobremanera su cultivo, de manera que debe procederse manualmente y en condiciones muy extremas. Es posible que estas vides sean las más difíciles de laborar del mundo.

bodegas ametller 1

Las variedades Garnacha y Cariñena aportan a la bodega una exigua producción que, posteriormente, da lugar a vinos muy exclusivos.

Otra de las adquisiciones estrella de Bodegas Heredad Ametller ha sido la finca Mas de Mustardo, en La Morera de Montsant. Dicha finca de 23 hectáreas se encuentra a 700 metros de altitud. El acondicionamiento de las terrazas ha propiciado cierto grado de mecanización del laboreo en este caso.

En esta finca se cultivan las variedades Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Merlot y una escasa proporción de Garnacha Blanca, Chardonnay y Pedro Ximénez.

En el año 2005 se concluyó la imponente bodega que ocupa una extensión total de 1.300 metros cuadrados. La planta superior alberga las estancias destinadas a elaboración y fermentación, mientras que en la planta baja se asientan las barricas y la parte dedicada al embotellado del vino.

Los vinos de Bodegas Heredad Ametller.

Los vinos que elabora esta heredad corresponden a las Denominaciones de Origen Penedés, Priorato, Terra Alta y Cava. Destacamos entre todos ellos:

  • D.O. PENEDES:
  • Ametller Reserva 2000. Vino elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon (75%) y Merlot (25%) criado durante 24 meses en barricas de roble francés y 18 en botelleros. Todo ello ha conseguido redondear un vino con excelentes notas de cata, entre las que destacan su color cereza intenso y brillante y sus aromas especiados.
  • D.O. PRIORATO:
  • Els Igols. Elaborado con las variedades Cariñena y Garnacha Negra cultivadas sobre suelo de "licorella". También incluye una pequeña proporció de Merlot y Cabernet Sauvignon. Su crianza tiene lugar por espacio de un año en barrica de roble mayoritariamente francés y durante un periodo de dos en botella. Todo ello le concede unas amables notas de cata y lo convierte en un vino imprescindible para cualqiier amante del vino.
  • Clos Mustardó. A base de las variedades Garnacha, Cariñena y Mazuelo más un coupage del 1% de Cabernet Sauvignon y Merlot, este vino lleva a cabo su crianza en barricas de roble francés por espacio de 6 meses y en botella reposa un mínimo de un año. Este crianza presenta notas de cata muy francas, destacando su color cereza intenso con aromas de frutos rojos y toques especiados del roble.
  • D.O. TERRA ALTA:
  • Mas Argany 2007. Se trata de un vino elaborado fundamentalmente con Garnacha y una pequeña proporción de cuopage que conforman Syrah, Tempranillo y Merlot. Este vino tarragonés presenta un color cereza oscuro y desprende un intenso aroma a frutos silvestres. Muy carnoso en boca, su fondo es de fruta madura y regaliz.
  • D.O. CAVA:
  • Manuel de Cabanyes Reserva Brut Nature. Elaborado con la variedad Parellada procedente de viñedos del norte de la comarca del Penedés. También incluye una pequeña parte de Macabeo y Xarel.lo. Se trata de un cava muy elegante, de burbuja fina y aroma intenso y persistente.

Más información.

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