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Actualidad del vino y la alimentación

CAE EL CONSUMO MUNDIAL DE VINO UN 3,6% EN 2009

bodegon de vinos

Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.

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Nuevas contraetiquetas del Consejo Regulador de la DO Penedès

logotipo penedés

C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.

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Bodegas Pago de Larrea

Bodegas Pago de Larrea; una vida dedicada al vino.

En pleno corazón de La Rioja alavesa, en la localidad de Elciego, la gente de Pago de Larrea vive dedicada a la elaboración de vinos de altura.

logo larrea

La familia Larrea tiene en su haber una larga tradición vinícola. Pero fue en los años 60 cuando comenzaron a elaborar sus propios vinos desde el calado de El Curita. De esta manera se daban los primeros pasos hasta conseguir "Viña Salceda", que posteriormente sería una de las bodegas más prestigiosas de La Rioja.

Para la elaboración del vino se emplean, exclusivamente, uvas cultivadas en la propia finca. La finca "La Romañíguez" se encuentra bajo el monte Miralobueno. Allí se cultivan las variedades Tempranillo, Garnacha y Cabernet Sauvignon con las que, más tarde se elaborarán los vinos de Bodegas Pago de Larrea.

El hecho de contar con su propia y exclusiva producción de uva le concede una homogeneidad importante a todos sus vinos. La mayoría de la uva empleada es de la variedad Tempranillo, siendo empleada la Cabernet Sauvignon de forma muy exigua.

En el año 2003 se construye la nueva bodega a escasos metros del casco urbano de Elciego. En sus instalaciones tiene lugar el proceso completo de elaboración, y embotellado del vino. También se encuentran aquí la sala de barricas, con un total de 200, y los botelleros. Se trata de una bodega pequeña que da lugar a vinos exclusivos.

Los vinos de Bodegas Pagos de Larrea.

  • Caecus Joven. Este vino de toques afrutados se elabora en su mayor parte a base de Tempranillo con una pequeña adición de Garnacha. Su fermentación mamoláctica tiene lugar en barricas de roble, lo que le concede matices de madera. De color rojo granate y buen capa, sus aromas frutales y florales destacan en nariz, resultando en boca limpio y expresivo, con predominio de la fruta negra y regaliz. Se trata de un fino franco y sabroso, con un taniino muy bien integrado y agradable postgusto, amplio y armonioso.
  • bodega pago
  • Caecus Crianza. Elaborado a partir de la variedad tempranillo, este excelente vino para 12 meses en barrica de roble nuevo francés y americano. Se trata de un vino con buena capa de color con expresión y matices muy jóvenes. Su aroma es intenso y prolongado. La fruta madura se entremezcla con la elegancia de otras notas ahomadas y tostadas. En boca, amplia expresión tánica y notas balsámicas. Un vino aterciopelado, de buen equilibrio y largo postgusto.
  • Caecus Reserva. Las uvas con las que se elabora este reserva excepcional son de la variedad Tempranillo y han sido seleccionadas manualmente de manera muy estricta. Este vino sólo se elabora en las mejores añadas. La fermentación mamoláctica tiene lugar en barrica de roble nueva, donde el vino comiena a adquirir la complejidad de matices que luego desarrollará. Tras 20 meses reposando en barrica y la maduración posterior en botella, Caecus Reserva está listo para satisfacer a los paladares más exigentes. Su color intenso, su gran intensidad aromática, la amplitud en boca y su complejidad lo hacen imprencindible en las vinotecas más selectas.

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faldón bodegas pago de larrea
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