Actualidad del vino y la alimentación

CAE EL CONSUMO MUNDIAL DE VINO UN 3,6% EN 2009

Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.

Nuevas contraetiquetas del Consejo Regulador de la DO Penedès

C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.

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BODEGAS SELECCIONADAS

Bodegas Valdeviñas

Bodegas Valdeviñas; vino a orillas del Duero.

En el municipio Soriano de Langa de Duero se asienta esta bodega joven, que dispone de 20 hectáreas de terreno de viñedos propios y otros tantos de pequeños viticultores pero bajo supervisión de la bodega. En estos viñedos maduran uvas fundamentalmente de la variedad tempranillo.

Valdeviñas es una bodega que respeta la tradición estando a la vanguardia en cuanto a los procesos de elaboración. Así, la vendima se realiza manualmente y la uva pasa por la mesa de selección antes de entrar en los correspondientes depósitos.

Bodegas Valdeviñas cuenta con dos marcas punteras diferenciadas. De una parte, la etiqueta Mirat, que comienzan la fermentación en tinos de roble francés termorregulados de 15.000 litros y acaban en barricas francesas nuevas. Para la marca Tinar se utilizan depósitos de hormigón, también termorregulados, y desde allí se trasvasan a barricas francesas de 1 ó 2 años.

Los vinos de Bodegas Valdeviñas.

Mirat Crianza 2004. Elaborado con uvas 100% tempranillo, este excelente crianza procede de viñedos de más de 80 años. La vendimia se realizó durante la primera semana de Octubre del año 2004, con una temperatura exterior media de 23-24º C. La crianza tuvo lugar en barricas de roble francés durante un total de 14 meses. El resultado ha sido un vino de extraordinarias cualidades, con gran estructura y potencia. Su complejo bouquet es su cualidad más marcada. Mejora con una buena decantación.
Mirat Crianza 2003. La vendimia del cepas de tempranillo con las que se elaboró este crianza tuvo lugar durante la primera semana de 2003, con una temperatura exterior de 20-21º C. Tras el proceso de fermentación a temperatura regulada, este vino permanece en barricas de roble francés un total de 14 meses. Un año meteorológico complicado, con fuerte sequía y mucho calor en las semana previas a la vendimia lograron un mosto ideal para elaborar un vino de unas cualidades manifiestas.
Mirat Reserva 2003. Durante la primera semana de Octubre del año 2003 tuvo lugar la vendimia de las uvas tempranillo de más de 80 años con las que se elabora este reserva excepcional. El tiempo de crianza tras la fermentación alcanzó los 3 años en barricas de roble francés. Este vino es el resultado de la selección de uvas convenientemente maduradas y de un proceso muy cuidado de elaboración. Un Reserva que todo amante del vino debe conocer.
Tinar de Mirat Crianza 2003. También elaborado al 100% con uvas de la variedad tempranillo, este excelente crianza. Las uvas maduraron bajo una persistente sequía y fueron vendimiadas durante la última semana de Septiembre. Tras la fermentación en depósitos de hormigón termorregulador, la crianza tuvo lugar durante 12 meses en barricas de roble francés. El resultado es un vino franco y bien elaborado para disfrutarlo en cualquier momento.

Porque los vinos de Bodegas Valdeviñas están hechos para disfrutarlos desde el primer momento…

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