Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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Elaboración:
Las uvas más nobles son recolectadas a mano y proceden de parcelas seleccionadas de bajo rendimiento.
Tras una esmerada y cuidadosa fermentación alcohólica y mamoláctica, se decide el coupage según la calidad de los vinos obtenidos de las citadas variedades nobles.
Nota de Cata:
Impresionante color rojo cereza amoratada de capa muy alta.
Gran variedad de aromas frutosos y minerales bien conjuntados con los magníficos aromas especiados y tostados que le han aportado las barricas de roble.
En boca resulta intenso, concentrado y muy poderoso. Se trata de un vino muy largo y de gran persistencia debida a su magnífica acidez.
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