Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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Elaboración:
Después de una vendimia que se realiza durante los últimos de Agosto, las uvas fermentan a altas temperaturas.
De este modo se evita que los aromas anilínicos de la fermentación dominen sobre el sabor varietal de esta interesante uva.
La variedad Gewüztraminer en Somontano adquiere una personalidad especial, que se caracteriza por una buena madurez de la fruta.
Nota de Cata:
De color amarillo limón con tonos plateados, posee una fragante nariz en la que destacan los pétalos de rosas con fondo de hierbas aromáticas, lichis y cítricos.
En boca es fresco y de gran finura con recuerdos a frutas exóticas y rosas. Resulta de gran persistencia y muy equilibrado.
Todas estas propiedades se ponen de manifiesto a una temperatura de servicio de 8 grados.
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