Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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Elaboración:
Todas las variedades se elaboran por separado, cada una en su mejor momento de madurez.
La temperatura de fermentación no supera los 25 grados. Este control permite conservar los aromas de la fruta. Posteriormente, el vino se enriquece parcialmente en madera de roble americano nuevo.
Nota de Cata:
El sabor a fruta y la frescura de la Garnacha y la Parraleta se alían con la frambuesa procedente de la Cabernet Sauvignon y el tono violeta de la Syrah. De este modo se obtiene un vino de mucho color, de taninos dulces y fruta en boca.
Se trata de un vino para disfrutar el sabor de los vinos nuevos, sutilmente especiado con la madera nueva.
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