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Actualidad del vino y la alimentación

CAE EL CONSUMO MUNDIAL DE VINO UN 3,6% EN 2009

bodegon de vinos

Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.

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Nuevas contraetiquetas del Consejo Regulador de la DO Penedès

logotipo penedés

C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.

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Acapulco

Acapulco; de nuevo el tequila.

cocktail acapulco

Si ponemos en una coctelera el doble de tequila de que ron blanco, y le añadimos zumo de naranja estaremos ante un clásico de la noche de las mejores salas de fiesta; el "Acapulco".

En la coctelera, junto a un par de hielos, enfriaremos la mezcla, que luego podemos servir sobre hielo pilé.

Servido en una copa cónica glaseada resulta un cocktail poderoso y suave a un tiempo que no debemos perdernos si pretendemos aprovechar la noche festiva.

Se trata de un combinado elegante y vistoso que, como decimos, resulta ideal para degustar de noche, muy de noche.

Para glasear la copa basta con rociar el borde con zumo de limón y posar sobre un recipiente con azúcar (glacé, blanquilla o moreno).

faldón cocktail acapulco
imagen inferior

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