Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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El uso de especias a la hora de elaborar combinados no es demasiado frecuente. En esta ocasión nos las vemos con una especia muy aromática, que debemos emplear con justeza si no queremos acabar con el resto de sabores.
Para realizar un Alexander "como Dios manda" sólo tenemos que mezclar 1/3 de brandy con otro tercio de crema de cacao y lo mismo de crema de nata líquida.
Todo ello bien agitado en la coctelera (si lo pretende frío sólo ha de añadir hielo al interior).
Se sirve sin los hielos en una copa cónica y se le raya una pizca de nuez moscada sobre la superficie.
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