Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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Este cocktail, con profundas raíces caribeñas, es muy fácil de realizar.
Para empezar nos haremos con una buena botella de ron blanco, también de zumo de naranja y zumo de piña (ambos naturales a ser posible).
En una coctelera con hielo pilé lo mezclamos todo a partes iguales y lo agitamos suavemente durante quince segundos.
Ahora sólo falta verterlo sobre una copa cónica o flauta previamente glaceada.
Para preparar el glaseado de la copa basta con mojar el borde con zumo o lima o limón y posar sobre una bandeja con azúcar blanquilla, moreno o glacé.
Para adornar este refrescante combinado huiremos de la clásica "sombrillita" decantándonos por otras sutilezas como la raspadura de limón en el borde de la copa o una fina porción de piña insertada en dicho borde.
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