Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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El origen de esta bebida parece ser que se encuentra en la guerra entre España y Estados Unidos por Cuba. A los soldados americanos les costaba celebrar su victoria sobre las tropas españolas sólo con ron, de manera que decidieron suavizarlo con colas traídas desde su país.
De esta manera surge uno de los más conocidos cocktails en todo el orbe.
Para elaborarlo basta con echar unos dedos de ron sobre dos o tres hielos en vaso largo y llenar el resto con la cola de su elección. A medida que se va vaciando el vaso se rellena con el resto de la cola hasta que se torna suave y dulzón.
En España se confunde el cubalibre con el "gin cola", que se elabora de manera similar pero con ginebra. También este término se ha convertido en un genérico para referirse a cualquier combinado (sea con vodka o con coñac).
De todas formas, el térmico "cubata de" ha venido a sustituir referencia alguna a los combinados, de manera que se le añade lo que queremos tomar a la expresión y ya está.
Pero el cubalibre es con ron; no nos quepa ni una sola duda.
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