Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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La comarca de Villanueva de la Vera, se encuentra en la sierra de Gredos (Extremadura), zona de abundante flora y fauna. En este lugar, la cabra verata pasta en sus montes y valles, ofreciendo una leche con características propias y distintas al resto.
Es con esta materia prima con la que se elaboran los exquisitos quesos del lugar, en modernas instalaciones, aunque sin perder de vista la tradición artesanal.
Son diferentes tipos de quesos los que podemos degustar en esta región extremeña. Desde el queso fresco, pasando por los semi-curados con pimentón de la Vera, de sabor suave y cremoso, hasta el curado en aceite de oliva, de aroma y sabor más intenso, y el queso elaborado con leche cruda con un inigualable sabor, apto para los paladares más exigentes.
El color de su corteza es pardo, rugosa al tacto. Su peso oscila entre los 400 y los 1.000 gramos.
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