Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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Su nombre científico es Ocimum basilicum. Popularmente se la conoce como albahaca, hierba real, alfavaca, albahaquita y otros.
Se trata de una planta de origen persa, de la familia de las labiadas. Sus hojas son anchas, jugosas y aromáticas.
Es una de las plantas aromáticas más preciadas en la gastronomía. Tiene un gusto dulce y se añade a los platos al final, ya que no debe cocerse.
Se usa para condimentar tomates, aunque también la agradecen las pastas, la salsa pesto, el pollo y el pescado.
También podemos encontrar la albahaca morada (Ocimum tenuiflorum).
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