Actualidad del vino y la alimentación

CAE EL CONSUMO MUNDIAL DE VINO UN 3,6% EN 2009

Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.

Nuevas contraetiquetas del Consejo Regulador de la DO Penedès

C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.

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COSAS DEL JAMON

Fiestas del jamón

Fiestas del jamón; la querencia de nuestros pueblos.

En España se rinde culto al jamón desde tiempos inmemoriales. Numerosos pueblos y ciudades celebran fiestas en honor al jamón donde las degustaciones de paletillas y jamones resultan lo más sobresaliente de ellas.

El buen vino de la tierra, en comunión perfecta con las lonchas y tacos de jamón, acompaña a todas las fiestas jamoneras de España.

En esta sección vamos a poner ejemplos de fiestas del jamón. Si usted conoce alguna que no haya sido descrita aquí y la considera de interés, le agradeceríamos que nos las refiriese a través de email.

Fiesta del Jamón de A Cañiza (Vigo) tienen lugar en el mes de Agosto. Aquí, se degusta el jamón curado y elaborado de otras muchas formas. Importantes degustaciones y litros y litros de ribeiro se dan cita cada año en esta entrañable población gallega.
El Mayo tiene lugar la Fiesta del Jamón de Jerez de los Caballeros (Badajoz). Más de 50.000 metros destinados a la degustación del jamón ibérico y los vinos de la tierra. Jerez de los Caballeros es uno de los pueblos de la dehesa extremeña con más tradición en la elaboración de jamones de cerdo ibérico.
La Fiesta del Jamón de Campillos (Málaga) tiene lugar durante el mes de Junio. Se trata de las fiestas en honor a San Antonio de Padua. Campillos no es una población conocida por la elaboración de jamones, pero si por una antigua tradición en la cría del cerdo.
La Feria del Jamón de Teruel tiene lugar todos los años del 15 al 21 de Septiembre. Concursos de cata y corte del jamón se suceden en el palacio de congresos. Las degustaciones son abundantes. Teruel tiene motivos suficientes para tener esta gran Feria del Jamón. Su tradición jamonera es antigua y su buen hacer queda de manifiesto en cada una de las piezas de esta Denominación de Origen.
Fiesta del Jamón de Bayona (Francia). Los franceses también tienen sus fiestas del jamón. Durante la Semana Santa, multitud de puestos exponen sus jamones y otros derivados del cerdo por las calles de esta bella ciudad francesa. Los jamones de Bayona son famosos por su esperada elaboración (jamón blanco) y su gusto sutil.
La Fiesta del Jamón de Aracena (Huelva) tiene lugar del 18 al 21 de Octubre. Degustaciones y concursos tienen lugar en un ambiente festivo que culmina con la entrega de la “bellota de oro” y el “jamón de oro”. Aracena es una población cercana a Jabugo, en la linde de la provincia de Badajoz, de honda tradición jamonera.
Muy conocido es el Día del Jamón de Monesterio (Badajoz). Miles de raciones de jamón son consumidas por propios y foráneos que, cada vez en mayor número, se dan cita en esta localidad en plena dehesa extremeña. El día del jamón de Monasterio tiene lugar en Septiembre.