Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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El avellano es un árbol de la familia de las betulaceas (Corylus) cuyo origen se sitúa en Asia. En la actualidad se encuentra extendido por todo el mediterráneo donde formaba parte de la dieta de invierno de pobladores antiguos, tan y cómo atestiguan los restos encontrados.
Este arbusto que rara vez supera los cinco metros produce pequeños frutos de color canela y sabor recio muy agradable.
En España, Cataluña es la zona de producción por excelencia donde es famosa la reconocida "avellana de Reus".
Las avellanas son ricas en hidratos de carbono. También contienen una proporción interesante de potasio, fósforo y vitamina B1.
La gran cantidad de ácidos grasos monoinsaturados que contienen las convierten en ideales para dietas cardiosaludables.
En repostería su uso se encuentra muy extendido (casi tanto como su consumo en crudo) y forma parte de turrones, dulces de convento, helados, hojaldres y toda clase de pasteles.
Con las avellanas se elaboran cremas de chocolate ideales para la merienda de personas con necesidades calóricas altas como los niños.
En crudo o tostadas maridan perfectamente con vinos dulces o licores como el brandy o el güiski.
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