Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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La bellota es el fruto de la encina (Quercus Ilex) aunque otros árboles como el roble o el alcornoque también producen bellotas aunque no sean comestibles para el hombre.
Arbol característico del área mediterránea, la encina es capaz de soportar importantes diferenciales térmicos, desde intensas heladas hasta fuertes y prolongadas sequías.
España es el único país donde se pueden apreciar bosques de encinas (norte de Huelva y sur de Badajoz), aunque la roturación incontrolada de monte bajo ha reducido su extensión notablemente.
Habitualmente se emplea para la alimentación del cerdo ibérico (mal llamado de "pata negra") que se cría en las dehesas de la &Quot;vía de la Plata", desde el norte de Huelva hasta Salamanca. Los cerdos comen bellotas de encina y alcornoque, siendo sus preferidas las que caen de las encinas por ser más dulces. También las cabras ramonean en las encinas en busca de bellotas.
En la actualidad el consumo humano se limita a algunas zonas de Extremadura donde las bellotas se consumen en crudo o asadas. En la antigüedad se empleaban para la elaboración de pan tras su desecado.
En Almendralejo (Badajoz) se elabora un exquisito licor a base de bellotas que resulta muy agradable en copa helada a los postres.
En cuanto al aporte de las bellotas, son ricas en hidratos de carbono y potasio.
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