Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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Nuez de origen australiano, también se la conoce como "Nuez australiana", "Macadán" y "avellana de Australia".
La Nuez de Macadamia es el fruto de un árbol de pequeñas dimensiones que rara vez supera los 5 metros y su descubrimiento es reciente (S. XIX).
Sus usos se limitan a la repostería o en crudo aunque también tiene su aplicación en cosmética dada su gran concentración de aceite (80 % de ácidos grasos monoinsaturados.
Recubiertas de chocolate o tostadas resultan deliciosas y maridan muy bien con mistelas y otros vinos dulces a los postres o como merienda. Lamidas se pueden emplear en ensaladas, suflés y helados.
Su valor nutricional es muy interesante, siendo ricas en proteínas y ácidos grasos cardiosaludables.
En España no resultan un producto de uso corriente por su elevado precio y se las suele encontrar envasadas, en cocktail de frutos secos o como aderezo de galletas y otros dulces.
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