Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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El girasol (Helianthus Annuus) es una planta originaria de América que los españoles traen a Europa en el S. XVI. En la actualidad su cultivo se encuentra muy difundido por todo el mundo.
Los primeros en darse cuenta del interés culinario del girasol fueron los primitivos pobladores de México, quienes domesticaron esta colorida planta para obtener aportes adicionales de grasas.
Los españoles comenzaron a emplearlo para elaborar aceite después de moler sus semillas.
Desde el punto de vista nutricional, las semillas de girasol nos aportan proteínas, hidratos de carbono y vitamina E, fósforo y calcio. Están consideradas, además, un potente antioxidante y pertenece al grupo de los alimentos cardiosaludables (siempre que se las consuma en crudo).
En la actualidad, las semillas de girasol se emplean para su consumo directo o transformadas en aceite. También se destinan a la elaboración de biodiesel.
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