Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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Hay pocos placeres en el mundo semejantes a un buen vino acompañado de un plato de jamón recién cortado.
El jamón es uno de los inventos españoles que ha dado la vuelta al mundo, que ha encontrado un lugar en todas las mesas de verdad, en las que todavía creen que la otra vida existe y no es tan cara.
Un brote de jamón recién cortado, como una hojilla de papel, con sus betas ibéricas de tocino. Un jamón al que recurrían los médicos para acabar con las enfermedades del cuerpo y un buen jamón al que seguimos recurriendo para acabar con las del alma.
Existen en España varias denominaciones específicas y otras denominaciones de origen (solemos confundir denominación específica con denominación de origen protegida). Son las siguientes:
Los vemos todos ellos a lo largo de esta sección.
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