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Redacción Sevilla.- Este año, la Guía Peñín de los Vinos de España cumple su vigésimo aniversario. Para celebrarlo, la guía de referencia de los vinos españoles ha experimentado una profunda transformación, tanto en sus contenidos (más ágiles y visualmente más atractivos) como en su diseño, con un formato más manejable y una portada más transgresora.
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Redacción Madrid.- Ningún sector se salva de la crisis. En efecto, los cambios de consumo afectan también al vino de España.
Los bares, cafeterías y restaurantes bajan los precios de los caldos que ofrecen y cambian de marca, buscando mejores rendimientos procurando no afectar a la calidad de los productos al consumo. Así, el precio de los vinos llega a bajar un 5,4 %; un 11% en los restaurantes.
Leer más...Porque tenemos mucho que ofrecerle, entre a formar parte de nuestra sala V.I.P. del vino.
La tradición jamonera de España es la más importante del mundo, no tanto por la producción sino por la calidad de las razas que aquí se crían. Los imponentescerdos ibéricos de las dehesas extremeñas, salmantivas y huelvanas son, sin duda, el mejor exponente de nuestra cabaña porcina.
Si a ellos unimos los jamones de raza blanca de Teruel, de fascinante catadura, y de Trevélez, curados en las faldas de Sierra Nevada nos encontramos con una variedad y calidad importantes a la hora de hablar de nuestros jamones.
El papel de los Consejos Reguladores de las diferentes Denominaciones de Origen ha sido decisivo a la hora de establecer los cánones adecuados de calidad. Controlar la alimentación del cerdo, clasificar las calidades de las piezas elaboradas y estabñecer los corrientes marchamos diferenciadores ha contribuido a poner luz a un mercado difícil en el que los españoles cada vez tienen más que decir.
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