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Redacción Sevilla.- Este año, la Guía Peñín de los Vinos de España cumple su vigésimo aniversario. Para celebrarlo, la guía de referencia de los vinos españoles ha experimentado una profunda transformación, tanto en sus contenidos (más ágiles y visualmente más atractivos) como en su diseño, con un formato más manejable y una portada más transgresora.
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Redacción Madrid.- Ningún sector se salva de la crisis. En efecto, los cambios de consumo afectan también al vino de España.
Los bares, cafeterías y restaurantes bajan los precios de los caldos que ofrecen y cambian de marca, buscando mejores rendimientos procurando no afectar a la calidad de los productos al consumo. Así, el precio de los vinos llega a bajar un 5,4 %; un 11% en los restaurantes.
Leer más...Porque tenemos mucho que ofrecerle, entre a formar parte de nuestra sala V.I.P. del vino.
Del cerdo se aprovechan hasta los andares. Cuando se observa el techo de la bodega tras la matanza, uno queda francamente impresionado por la cantidad de productos que han salido de un solo cerdo…
Caretas, pestorejo, orejas saladas, chorizos, salchichones, morcillas, lomos embuchados, el morcón, jamones, paletillas.
Todo ello además de lo que se destinará al consumo en crudo… Presas, magro, secreto, torreznos…
En esta sección vamos a describir los diferentes productos del cerdo de manera que el usuario pueda saber escogerlos, conservarlos, cortarlos y, en definitiva, sacar el mayor partido a esta despensa de cuatro patas que en es el cerdo ibérico.
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