Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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Esta variedad de fruto simétrico ovoidal muestra, antes de su madurez, un color muy pálido, de ahí su nombre.
Propia sobretodo del norte de Alicante, es la variedad por antonomasia del levante español. Su cultivo se encuentra muy extendido en la Sierra de Espadán y en los montes alicantinos.
Se trata de una variedad muy productiva, aunque su olivo es sensible a cambios bruscos de temperatura y a inviernos duros. Esta es una de las razones de que se encuentre poco extendida por el resto del país. Por fortuna en la región levantina no existen grandes diferenciales térmicos.
El aceite resultante de esta variedad resulta aromático, con niveles muy interesantes de ácido linoleico.
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