Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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Aunque la provincia de Málaga es conocida fundamentalmente por su costa y su turismo de sol y playa, el sol de estos pagos también alumbra importantes cultivos de olivar que representan buena parte de la economía de éste área del sur de España.
El cultivo de la variedad Hojiblanca se extiende por toda Andalucía, representando casi el 16 % de la totalidad de cultivos olivareros. El este de Sevilla, el sur de Córdoba y el norte de Málaga acaparan buena parte de estos productivos olivos que dan a las almazaras la cuota más importante del total de aceite español.
También denominada "Lucentino" por los destellos de luz de sus hojas verde plateadas, la aceituna Hojiblanca es muy versátil y se presta a molienda y a oliva de mesa con excelentes rendimientos en ambos casos.
El aceite de aceitunas de la variedad Hojiblanca es de color dorado intenso.
De maduración tardía (finales de Diciembre), sus frutos son muy resistentes al desprendimiento por lo que resulta muy difícil la recolección mecanizada.
Su rendimiento medio-bajo se ve recompensado por su potente sabor vegetal, sus aromas hierba fresca y frutas verdes y su textura sedosa. En boca muestra un ligero toque picante que se atenúa posteriormente con un posgusto almendrado.
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