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Actualidad del vino y la alimentación

CAE EL CONSUMO MUNDIAL DE VINO UN 3,6% EN 2009

bodegon de vinos

Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.

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Nuevas contraetiquetas del Consejo Regulador de la DO Penedès

logotipo penedés

C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.

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Chenin Blanc

foto uva chenin blanc

Tiene su origen en Anjou (Francia) donde esta variedad blanca se cultiva a lo largo del río Loira. También se la conoce como Pineau.

Con esta variedad se elaboran vinos blancos semisecos, vinos de licor y vinos jóvenes.

Sus aromas característicos son los de las frutas blancas como el albaricoque. Su dulzura recuerda a la miel y tiene notas cítricas a limón.

En nuestro país se emplea en Somontano y Alella, dando lugar a vinos de frescos de muy buena acidez cuando se la mezcla con uvas autóctonas.

faldón uva chenin blanc
imagen inferior

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