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Actualidad del vino y la alimentación

CAE EL CONSUMO MUNDIAL DE VINO UN 3,6% EN 2009

bodegon de vinos

Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.

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Nuevas contraetiquetas del Consejo Regulador de la DO Penedès

logotipo penedés

C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.

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Syrah

foto uva syrah

Variedad tinta de origen persa (en cualquier caso mesopotámico) tiene una importante implantación en Francia (sur y centro).

Con esta variedad se elaboran los afamados vinos de Hermitage.

En España apenas se cultiva en algunos pagos de Cataluña y, más exiguamente en La Mancha. También en Jumilla mezclan esta uva para afinar sus vinos, algo más robustos.

Los vinos a los que da lugar esta uva resultan sabrosos, sobretodo si se combinan con Merlot, Cabernet Sauvignon o Tempranillo. De una textura aterciopelada y de gran regusto a frutas negras.

También conocida como Sirac, Syra, y Syrac, se encuentra muy extendida por todo el mundo, donde se la valora por aportar aromas a otras cepas autóctonas más insípidas pero más productivas.

faldón uva syrah
imagen inferior

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