Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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El vocablo Verdial agrupa algunas variedades similares de diferentes zonas tan dispares como Badajoz o Vélez-Málaga.
En el caso de la Verdial de Badajoz se trata de una variedad que se cultiva en esta provincia junto con la Morisca y otras variedades que también se dan el Cáceres y en las provincias portuguesas vecinas.
Se trata de una uva gruesa que suele sobrepasar los 6 gramos de peso. Además, estamos ante una de las uvas de mayor rendimiento, superior al 22 %. Su maduración es muy tardía y puede llegar hasta final de año.
Su resistencia al desprendimiento hace difícil el mecanizado de su recolección, aunque cada vez más se implementan las máquinas en los lugares de cultivo del olivo con objeto de reducir los costes de la recogida.
Unas migas extremeñas con sus ajos y sus torreznos fritos con aceite de Verdial resultan una delicia antigua que podemos degustar ahora.
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