Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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Situada entre la imponente llanura del Rin y Los Vosgos se encuentran varias poblaciones donde el renacimiento se encuentra intacto. Nos cautiva la región de Alsacia por sus paisajes, su arquitectura y por sus vinos.
14.450 hectáreas de viña confieren a esta región francesa una identidad personal. A pesar de que Alsacia perteneció a Alemania hasta hace bien poco (1945), los vinos de esta región se asemejan más a los franceses que a los Alemanes, menos consistentes y sabrosos.
Su privilegiada situación climática, permite a las cepas madurar lentamente gracias a unos inviernos rigurosos y uno verano cálido y bochornoso. Todo ello concede alma propia a los vinos de Alsacia, que otra se exportaran a toda Europa como vinos muy personales.
Las 150.000 millones de botellas de vino que produce Alsacia, siguen manteniendo su aspecto tradicional.
Alsacia es la región del vino blanco. El 90 % de su producción de vinos se destina a vinos blancos, siendo los vinos tintos un producto residual con sólo el 10 % de la producción.
Esta región francesa cuenta con tres denominaciones de origen, entre las que se encuentran los famosos vinos de los Grands Crus. Que se agrupan en 50 viñas.
El rendimiento de las cepas de Alsacia es uno de los más altos del mundo. Y es que Alsacia parece una región destinada al cultivo del vino. La protección de los montes colindantes que impiden, además, de un exceso de precipitaciones, y la gran variedad de suelos (arcillosos, graníticos, grava, marga, ..) son los responsables de esta importante producción. Todo ello unido a una larga tradición que sigue reflejada en los vinos y las costumbres de Alsacia.
En la actualidad, los vinos espumosos alsacianos se abren paso en el complejo y competitivo mercado francés. Los Cremants son vinos fermentados en botella de excelente aceptación. Muy al contrario, los tradicionales Edelzwicker se encuentran en franco retroceso y sólo se atreven con ellos unos pocos productores que los comercializan bajo otras denominaciones no tan gastadas.
Cuando nos referimos a notas de cata lo hacemos en referencia a vinos muy bien criados y afinados. Vinos que han superado todas las pruebas y que han demostrado estar a la altura de los consumidores más exigentes.
En todas las Denominaciones de Origen hay vinos muy comerciales, vinos baratos que no se ajustan a una cata ciega. Por e sa razón los descartamos.
Si usted desea someter a la cata de nuestros sumilliers un vino de su bodega o un vino de su preferencia sólo tiene que hacérnoslo saber poniéndose en contacto con nosotros.
Pero debe saber que nuestros sumilliers obrarán con justeza y es posible que no le guste lo que le digan del vino de su bodega o de su vino favorito.
Esperamos que entiendan que seamos tan estrictos. Todo ello redundará en beneficio de todos los amantes del vino.
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