Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
Leer más...Porque tenemos mucho que ofrecerle, entre a formar parte de nuestra sala V.I.P. del vino.
Ancestralmente, la uva de la catalana Cuenca del Barberá era destinada a la producción de cavas, en lugar de vinos convencionales. En la actualidad, la Cuenca produce excelentes vinos tintos, vinos blancos y vinos blancos de crianza.
Estos vinos de tradición, como todos los vinos catalanes, están llamados a triunfar porque sólo triunfa lo auténtico. Los esfuerzos de los bodegueros de estos pagos por modernizarse y ofrecer un vino muy afinado, muy del gusto de ahora están dando sus frutos.
El auge de los vinos espumosos acompaña a los vinos de la Cuenca del Barberá en su camino hacia el éxito. Sin embargo, este trecho no es un camino de rosas, ya que sus competidores catalanes también elaboran estupendos vinos espumosos con o sin denominación de origen. Unos vinos que igual se sirven durante el aperitivo en Cataluña que a los postres de una buena comida en Andalucía, Castilla y León o Extremadura. Unos vinos que sirven para brindar.
Situada entre las denominaciones de origen Tarragona y Costers del Segre, esta pequeña comarca también produce uva destinada a excelentes vinos espumosos, fragantes y frescos.
Descubrir esta denominación es un acontecimiento para aquellos sólo acostumbrados a los vinos catalanes del Penedés o a los más corpulentos vinos del Priorato.
Los vinos blancos jóvenes de la Cuenca del Barberá resultan excelentes en boca y de un aroma cuidado y limpio.
Los ríos Fracolí y Ganguera delimitan esta denominación de origen de vinos de la Cuenca del Barberá y están flanqueados por macizos montañosos.
Cultivar vinos a 500 metros de altitud y con clima fresco tiene como resultado unos vinos blancos muy ajustados en aroma, resueltos y limpios. La caliza, piedra dominante en la zona, resulta el suelo ideal para el cultivo de estos y otros tipos de vinos.
Como decimos, la mayor parte de la uva de la zona se destina a la confección de vinos blancos jóvenes. A ellos va destinada la mayoría de la producción de uva. Macabeo y parellada son empleadas en la elaboración de estos vinos que suman hasta el 70 % del total. Por su parte, a la hora de confeccionar los vinos tintos, los viticultores de la zona utilizan uva trepat, garnacha y ull de llebre (tempranillo).
La uva cabernet sauvignon se encuentra perfectamente aclimatada en la zona en la actualidad y permite afinar los vinos tintos hasta acercarlos más al gusto de los consumidores y aficionados a los vinos de calidad.
El maridaje de los vinos de La Cuenca del Baberá (Conca del Barberá en catalán) es sencillo como los son las gentes que allí habitan.
Los caracoles "a llauna", las carnes a la brasa, la setas del Montseny... Todo delicias en esta comarca barcelonesa amante de lo auténtico y de la cocina de siempre.
Los guisos potentes del interior frío de Cataluña bien se merecen un buen tinto o incluso un blanco de crianza como los que saben hacer aquí.
Unas costillas de cabrito a la brasa en Sabadell, en cualquiera de nuestros restaurantes amigos son una bendición del cielo y saben a gloria, sobretodo cuando no nos olvidemos de una copa de tinto como dios manda.
Los vinos blancos son los reyes de los entrantes. Una mesa bien dispuesta con aperitivos ligeros requiere un buen vino blanco o un cava de esta tierra generosa en vinos.
Los vinos blancos de la Cuenca de Barberá maridan muy bien con quesos frescos, cremosos y hasta curados si son de crianza.
El año 2006 ha sido calificado como "escelente" por el Consejor Superior de las Denominaciones de Origen. Además, las añadas correspondientes a 1993, 1996, 1998, 2000, 2002, 2003 y 2004 son consideradas como "muy buenas" por esta misma institución.
Recorreremos ahora las localidades que conforman esta denominación de origen, con el fin de ofrecerles una breve descripción de los lugares y monumentos dignos de ser visitados, así como de su gastronomía y tradición vitivinícola.
Cuando nos referimos a notas de cata lo hacemos en referencia a vinos muy bien criados y afinados. Vinos que han superado todas las pruebas y que han demostrado estar a la altura de los consumidores más exigentes.
En todas las Denominaciones de Origen hay vinos muy comerciales, vinos baratos que no se ajustan a una cata ciega. Por esa razón los descartamos.
Si usted desea someter a la cata de nuestros sumilliers un vino de su bodega o un vino de su preferencia sólo tiene que hacérnoslo saber poniéndose en contacto con nosotros.
Pero debe saber que nuestros sumilliers obrarán con justeza y es posible que no le guste lo que le digan del vino de su bodega o de su vino favorito.
Esperamos que entiendan que seamos tan estrictos. Todo ello redundará en beneficio de todos los amantes del vino.
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