Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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La Provenza es la tierra de los vinos rosados. Es posible que muchos consideren estos vinos como los hijos menores de todos cuantos se producen en Francia, sin embargo, en La Provenza se consiguen vinos rosados muy elaborados que, por su frescura, color, sabor y aroma nada tienen que envidiar a un buen vino tinto, jóven o a un blanco bien afinado.
Los productores de La Provenza han afinado la elaboración de sus vinos hasta conseguir que los vinos rosados que aquí se producen sean respetados hasta el punto de que la producción de sus vinos esté agotada antes de tener lugar la vendimia.
En la actualidad, los vinos de La Provenza también son blancos y tintos. En ambos casos se trata de vinos suaves y aromáticos, muy del gusto de la demanda actual.
La rica gastronomía de La Provenza, basada en multitud de recetas de verduras y legumbres, marida a la perfección con estos vinos frescos y vivarachos.
Cuatro zonas vinícolas conforman la región de La Provenza. Las uvas con las que nutren sus lagares son bandol, cassis, beller y palette.
Cuando nos referimos a notas de cata lo hacemos en referencia a vinos muy bien criados y afinados. Vinos que han superado todas las pruebas y que han demostrado estar a la altura de los consumidores más exigentes.
En todas las Denominaciones de Origen hay vinos muy comerciales, vinos baratos que no se ajustan a una cata ciega. Por e sa razón los descartamos.
Si usted desea someter a la cata de nuestros sumilliers un vino de su bodega o un vino de su preferencia sólo tiene que hacérnoslo saber poniéndose en contacto con nosotros.
Pero debe saber que nuestros sumilliers obrarán con justeza y es posible que no le guste lo que le digan del vino de su bodega o de su vino favorito.
Esperamos que entiendan que seamos tan estrictos. Todo ello redundará en beneficio de todos los amantes del vino.
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