Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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Desde hace algún tiempo han aparecido en el mercado lo que se ha venido en llamar "vinos de moda".
Los vinos de moda no son otra cosa que vinos muy recomendados por su excelente relación calidad precio, que consiguen rápidamente un buen número de adeptos en todas las partes del país.
Estos vinos no sos siempre los mejores y cuentan con un inconveniente importante; muy pronto deben aumentar su producción para responder a la creciente demanda y entonces comienzan los problemas, como no podía ser de otra forma.
No vamos a mencionar ninguna etiqueta pero todos los conocedores del vino de verdad tenemos en mente algunas marcas que han estado de moda un tiempo hasta ver rebajada su calidad a límites insospechados.
Los vinos de moda son como los grupos musicales; sólo pueden mantenerse un tiempo en la cúspide, luego caen y no se levantan jamás como no sea bajando su precio.
Hay marcas que pretenden mantener el aroma y el sabor de sus vinos siempre iguales, cuando las cosechas son cambiantes. Esto sólo se puede onseguir con algo más que métodos tradicionales y eso lo notan los consumidores más exigentes que acabarán tomándolo mezclado con gaseosa de naranja y hielo.
No haga caso de las modas, tenga su propio criterio a la hora de elegir un vino. No se arredre ante los que presumen de conocer muy bien los vinos de verdad porque, por lo general, son los que menos los conocen.
Eso no quiere decir que no se deje aconsejar. Un buen sumillier o un experto conocedor le pueden orientar muy bien a la hora de escoger etiquetas y añadas pero es usted, en última instancia, quien es el responsable de sus propios gustos y quién más sabe acerca de lo que le gustará a sus amigos.
Si se nos permite, nosotros apostamos desde aquí por vinos que han estado en lo más alto desde hace años, sin necesidad de estar de moda ni nada parecido. También nos gustan los vinos sencillos que nos pueden alegrar la existencia a diario. Esos vinos de "fondo de bodega" con los que siempre podemos contar sin que nos defrauden, sin arriesgar en bondades ni precio.
Todo esto no quita para que, de vez en cuando, hagamos inmersiones en otros vinos que desconocemos y de los que nos han hablado francamente bien, pero la prudencia de un monje benedictino y la medida del códice de San Benito; poco a poco.
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