Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
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Murcia es pulpo, Jumilla, Plaza de las flores, campo y mar. Los vinos murcianos son tan buenos que hasta dan queso. El queso al vino de Murcia es uno de los exponente de los quesos tradicionales.
Los vinos murcianos son recios, de verdad, vinos de los de toda la vida. Esa tierra de nadie entre Valencia y Andalucía nos da lo mejor de las dos regiones por cuatro duros.
Murcia se reinventa en sus vinos y sus verduras.
Los vinos de Murcia de Jumilla y Yecla han experimentado cambios muy positivos. De una cierta robustez han pasado a ser vinos del gusto actual, mucho más suaves.
También los vinos de Bullas se suman a esta interesante propuesta enológica.
Gracias a la variedad monastrell consiguen vinos de fantástica cataura en Jumilla y todos los pueblos que se acogen a esta Denominación de Origen.
También los vinos de Yecla se elaboran con la variedad monastrell. Crianzas, reservas y grandes reservas envejecen en las tierras del norte de Murcia, consiguiendo mejores vinos cada año.
Pero en Murcia se elaboran también muy buenos vinos de autor y vinos de mesa de bodegas muy reputadas que se consumen en todo el país.
Porque no todos los vinos de Murcia se encuentran acogidos a Denominación de Origen alguna. Los vinos de la tierra del Campo de Cartagena, de Abanilla y del Valle de Sadacia son buenos vinos sin la etiqueta del consejor regulador corresondiente.
Murcia goza de un clima excepcional para el cultivo de la vid. Unos veranos largos y tórridos dan lugar a inviernos escasos y de temperaturas suaves. También la tierra murciana permite buenos rendimientos en la uva monastrell y otras variedades.
Conocer los vinos de España es acercarse a los vinos de Murcia para degustar los mejores caldos de nuestra tierra.
Murcia tiene huerta y mar y eso se aprecia en su rica gastronomía auténtivamente mediterránea donde el vino cobra especial protagonismo y el maridaje nos va a resultar bondadoso y sencillo.
En la capital murciana, el pulpo lo bordan. Diferente que el "pulpo a feira" gallego pero sin nada que envidiarle. Este pulpo es poderoso de sabor por lo que no le viene mal un tinto de crianza, por ejemplo de Yecla.
Unas habitas a la huertana nos pueden ayudar a abrir boca. La huerta murciana no sólo es rica en verduras y legumbres, también es rica en sabor. Los murcianos no sobrecuecen la verdura, tratan de llevarla hasta la mesa con todo el sabor y la textura de su lugar de origen. Para este plato sin conviene hacerse de un vino contundente de Jumilla.
Los calderos de arroz murcianos son insuperables. En este caso debemos abrir con un vino blanco por lo del pescado. También podemos elgir un vino joven bien atemperado.
Su magistral "cocido con pelota" es irresistible y forma parte de ese grupo de potentes platos españoles que tantas alegrías nos dan, sobretodo si podemos disponer de una amplia siesta posterior. Yo me lo pido siempre con un Jumilla tinto de los buenos. Luego siesta o paseo por la Plaza de Las Flores.
Las migas murcianas también forman parte de esta tradición culinaria. Contundentes de sabor y de textura (se trata de migas de pan, no de harina como en otras poblaciones españolas) requieren refrescarse con un vino tinto de la tierra.
Las recetas murcianas contienen la firmeza de los arroces levantinos y la sal de su vencina Andalucía a la hora de confeccionar sus platos de pescado. Si a ello unimos una huerta de lo más completa estamos ante una de las regiones españolas con una mayor riqueza gastronómica (sin desmerecer a ninguna de ellas).
Por lo demás, Murcia es una de las capitales del tapeo de España, con sus famosos "matrimonios de ensaladilla" por bandera. Toda la zona aledaña a Plaza de Las Flores y la misma plaza son un hervidero de gentes que busca el aperitivo a su hora, que gusta de tomar su vino o su cerveza oportunamente en buena charla con los amigos.
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