Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
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Con un incremento del 50% en el periodo Julio 2009 - Julio 2010, www.vinos-ymas-vino.com ha aumentado a la mitad las ventas de estos sistemas para conservar el vino y servirlo a temperatura ideal.
Tanto las vinotecas convencionales como las de "gran clase", aumentan sus ventas hasta convertir esta web en referente del mercado en España.
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La producción de vinos en tierras portuguesas tiene orígenes muy remotos, allá por la épococa en que los fenicios introdujeron en la península ibérica esta práctica. Por aquél entonces, Portugal no existía como nación, y no fue hasta el siglo XI, que adquiriría esta condición. Gracias a la alianza entre Inglaterra y Portugal, aquí se establecieron muchos comerciantes ingleses, convirtiéndose así en una nación productora y exportadora de vinos.
En el siglo XVIII los vinos de Oporto y de Madeira, tuvieron muy buena acogida entre los ingleses. A finales del siglo XIX, los viñedos portugueses fueron atacados por la plaga de filoxera, como otros muchos países europeos, perdiéndose muchas de las uvas autóctonas. Esta situación empeoró, cuando a mediados del siglo XX, y por razones políticas, el cultivo de la vid fue relegado a un segundo plano a favor del cultivo de trigo. La situación del sector vitivinícola dio un giro con la entrada de Portugal en la Unión Europea, en el año 1986; las zonas rurales comenzaron a recibir ayudas económicas que han beneficiado mucho a la industria del vino.
Durante muchos años, Portugal solo ha sido conocida por sus vinos fortificados, pero en la actualidad, la producción de vinos no fortificados se encuentra al mismo nivel de la viticultura moderna. Dependiendo de la zona de producción, los vinos poseen unas características diferenciadoras, por lo que, a continuación, nos detendremos en cada una de estas zonas, para conocer las variedades de uvas y de tipos de vinos elaborados en ellas.
Cuando nos referimos a notas de cata lo hacemos en referencia a vinos muy bien criados y afinados. Vinos que han superado todas las pruebas y que han demostrado estar a la altura de los consumidores más exigentes.
En todas las Denominaciones de Origen hay vinos muy comerciales, vinos baratos que no se ajustan a una cata ciega. Por e sa razón los descartamos.
Si usted desea someter a la cata de nuestros sumilliers un vino de su bodega o un vino de su preferencia sólo tiene que hacérnoslo saber poniéndose en contacto con nosotros.
Pero debe saber que nuestros sumilliers obrarán con justeza y es posible que no le guste lo que le digan del vino de su bodega o de su vino favorito.
Esperamos que entiendan que seamos tan estrictos. Todo ello redundará en beneficio de todos los amantes del vino.
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