Redacc. Madrid.-Las noticias que conciernen al vino español y mundial siguen sin consolar a productores y distribuidores. El Observatorio Español del Mercado del Vino no determina las causas de la bajada del consumo generalizada de los caldos, aunque si ofrece datos completos sobre las dimensiones de esta merma de mercado. Dicha merma se contrapone a los datos en el aumento de la produccion y en los millones de litros envasados durante el pasado año.
Leer más...
C.R.D.O. Pededés, Vilafranca del Penedés – La nueva contraetiqueta del Consejo Regulador de la DO Penedès, producida en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre (F.N.M.T.), se ha dado a conocer hace una fechas en Madrid y comenzará a ser utilizada en los vinos de la cosecha 2010. La nueva precinta incluye el nuevo eslogan de la DO Penedès "Sol i Vi" (Sol y vino), con el que pretende transmitir un mensaje positivo que invite a conocer los vinos y la zona del Penedès.
Leer más...Porque tenemos mucho que ofrecerle, entre a formar parte de nuestra sala V.I.P. del vino.
Los vinos rosados no gozan de la reputación de los vinos tintos ni el respeto de los vinos blancos, pero su demanda, fundamentalmente en primavera y verano, les hace valedores de un lugar en bodegas y restaurantes.
Tradicionalmente se les tuvo por vinos muy del gusto de las mujeres. Nada más lejos de lo correcto. Los vinos rosados (como el resto de los vinos) no tienen sexo y son universales, es por ello que descorchar una botella de vino rosado es un acontecimiento que disfrutar en una compañía variada.
Los vinos rosados se obtienen impidiendo que los hollejos de la uva tinta tiñan por completo el mosto. Así, los hollejos son retirados antes de la tintura completa y da lugar al color característico de estos refrescantes vinos.
Los vinos rosados resultan ideales para refrescar el marisco, los quesos poco curados, los quesos azules, el pescado, los moluscos y todas las tapas frías del verano. Los vinos rosados tienen buen maridaje
Lo ideal es servir el vino rosado antes que los blancos y los tintos, a modo de aperitivo maridando los entrantes más ligeros. Cuando se sirve el jamón lo mejor es ofrecer vinos tintos de crianza.
En España se elaboran vinos rosados de los mejores del mundo.
Tienda
